好評の南インド料理を作って食べて学ぶツアー、次回参加者募集中！お申し込みお待ちしています🎵
・開催日：2025年3月1日（土）〜6日（木）現地発着ツアー 3/3（火・祝を含む）
＊通常復路は機内泊となり3月7日着となります。現地5泊6日+翌日着で所要7日間
・料金 ページ下部ご確認ください：六名様参加時二名一室ツインルーム利用で246,000円〜（航空券・ビザ別）
＊現地発着ツアーのため航空券はお客様自身でのお手配となりますが、弊社へのご依頼も可能です。
【参考フライト例：マレーシア航空の場合】
往路： 成田発10:05 クアラルンプール着17:00
クアラルンプール発21:55 コーチン着23:35
復路： コーチン00:35発 クアラルンプール7:25着
クアラルンプール9:40発 成田17:30着
近頃は日本でも、「南インド料理専門店」が多く見られるようになってきました。北と南は人種も文化も言葉までも全く違う、別の国です。料理も当然大きな違いが見られます。実は北インドの中でも南インド料理は大人気で、専門店も多く出ています。
そして、インド料理と言えば欠かせないのがスパイス。主なスパイスの生産地はやはり南インドです。広大なスパイス農園でスパイスの栽培を見て回り、本格的な料理の講習を受けて、南インド料理をマスターしましょう！
ケララ州に絞ったこの日程では、ケララの料理をたっぷり味わって頂ける他、州境のタミールの村まで行き、タミール料理もお召し上がり頂けます。南インドの中でも東西の違いを知ることができるのも、貴重な体験です。
2024年3月開催時のツアーレポートはこちら！！↓
スパイスツアーは定期定期に開催予定！今回参加できない方はメルマガ登録いただくと今後のお知らせをお届けします♪
①コーチンでローカルマーケットを探索
ポルトガルやオランダの植民地時代の名残りが色濃く残る旧市街のフォートコーチンで、スパイスマーケットやフィッシュマーケットなど、地元の市場を訪れます。
ケララの伝統とコロニアル様式がミックスした建築を見るのも楽しみの一つ。
歴史に思いを馳せながら、のんびりした小さな港町の散策をお楽しみ下さい。
②ホテルのシェフの料理講習
ベテランのシェフが細かく説明を加えながら、わかりやすく教えてくれます。
家庭料理と違うのは、使用する素材やスパイスの種類が多いこと。
質問にも丁寧に答えてもらえるので、プロの料理のコツをしっかり学んでください。
目の前で調理されたものは、夕食にお召し上がり頂きます。
③一般家庭でケララ料理の講習
ケララ料理はココナツがベース。
炒め物には必ずココナツオイルを使うほか、ココナツの実やココナツミルクもたっぷりカレーに入れます。
海に面したケララでは、シーフードをたくさん食べるのも特徴です。
フィッシュカレーは定番メニュー。
野菜もたくさん食べるヘルシーな料理を習って、家族と一緒に食事をします。
④スパイス農園を訪問
実際に栽培している様子を見学できるのが、高地ペリヤールのスパイス農園です。
広大な農園では、コショウ、シナモン、クローブを始め、様々なスパイスが栽培されていますが、一番有名なのが、インドの食にはかかせない、カルダモン。値段も効果で「スパイスの女王」と呼ばれています。
農園では専門ガイドによりスパイスの詳しい話が聞けるほか、直売店でスパイスを購入することもできます。
⑤タミールの料理や文化を体験する
州を隔てる西ガーツ山脈により気候が真逆になることもよくあります。
このツアーでは州境のタミールの村まで行き、地元のファーマーズマーケットを見てタミールの料理を頂きます。
２つの州の違いについて知ることができる貴重な体験です。
⑥ケララの水郷地帯に滞在
バックウォーターは地域の人々には欠かせない重要な交通路。
キッチンや宿泊施設を備えた大型のハウスボートが有名ですが、ローカルな小舟に乗る体験もおすすめです。
最後の一泊はこのエリアに滞在し、地元の食文化や伝統的な暮らしをご案内します。
行程
着後、ホテルに送迎
＊コーチン泊
【食事】 朝：なし 昼：機内 夕：機内
午後 地元のスパイスマーケットにご案内
＊コーチン泊
【食事】 朝：〇 昼：〇 夕：〇
途中、レストランにてランチ。伝統的なケララ料理の昼食をお召し上がりください。
午後 スパイス農園を見学（専門ガイドがご案内）
スパイスマーケットにご案内
ホテルにて夕食。シェフによるクッキングでモンストレーションをお楽しみ下さい。
＊ペリヤール泊
【食事】 朝：〇 昼：〇 夕：〇
ファーマーズマーケットを訪問
地元で栽培されるコーヒーの焙煎工場にご案内
タミール料理の昼食
午後 ザクロ、バナナ、パパイヤなど南国の果物を栽培する果樹園を見学
＊ペリヤール泊
【食事】 朝：〇 昼：〇 夕：〇
リゾートにチェックイン
午後は、料理のレッスンやカヌーなどをお楽しみ下さい。
＊チャンパクラム泊
【食事】 朝：〇 昼：〇 夕：〇
午後 小型ボートでバックウォーターのクルーズ後、一般家庭で地元の料理講習
夜 コーチン空港へ移動。コーチンより出国
＊機中泊
【食事】 朝：〇 昼：〇 夕：空港にてご自身で
ツアー詳細
＊他の空港利用については別途お問い合わせ下さい。
（記載ホテルまたは同等クラス）
ペリヤール： フォレスト・キャノピー
チャンパクラム： エメラルド・アイル
食事（朝５回、昼５回、夕５回）
記載の観光地入場料
移動時の専用車
日本語スルーガイド（インド到着から出発まで）
インド入国ビザ（弊社にご依頼可）
ガイド、ドライバーへのチップ
（現地で現金にて直接お支払ください）
食事の際の飲み物 （各自現地払い）
個人的に依頼されるもの
（ルームサービス、ホテルの部屋からの電話など）
海外旅行保険
地図
参考料金
二名一室ツインルーム利用時の一名様料金
二名様参加時 327,000円
四名様参加時 263,000円
六名様参加時 246,000円
一人部屋利用料金 87,000円
航空券料金は別途になります。LCC7,5000円〜、マレーシア航空12万円〜
航空券を当社にご依頼いただく場合手数料+2万円
ビザ手配実費25$ 当社依頼の場合15,000円
追加でかかるのはチップ、お土産代、飲み物代などです。
お問い合わせ・お申し込み
こちらのページ【【3月募集中】南インド料理ツアー25’3/1-6ケララのスパイスをめぐる旅 5泊6日】へのお問い合わせになります。
同じようなツアーやオーダーメイドツアーもご紹介いたします。お気軽にご連絡ください。
