南インド料理ツアー 2024年3月レポート

2024年3月に南インド・ケララにてインド料理を作って食べて学ぶツアーが開催されました!今回はその時の様子を詳しくレポート!

日程

ざっくりとした日程は下記の通りです!今回はマレーシア航空利用、クアラルンプール経由にて参加者の皆さんがコーチンに集合しました。

1日目夜コーチン空港に到着!ガイドと合流します。専用車でホテルへ移動、コーチン宿泊
2日目午前 一般家庭での料理講習。終了後、ファミリーと一緒にランチを楽しみます。
午後 地元のスパイスマーケットにご案内
コーチン宿泊
3日目午前 専用車にてペリヤールへ移動(5時間)
途中、レストランにてランチ。伝統的なケララ料理の昼食をお召し上がりください。

午後 スパイス農園を見学(専門ガイドがご案内)その後スパイスマーケットにご案内
ホテルにて夕食。シェフによるクッキングデモンストレーションをお楽しみ下さい。
ペリヤール宿泊
4日目午前 郊外の村へ ファーマーズマーケットを訪問、その後地元で栽培されるコーヒーの焙煎工場にご案内
タミール料理の昼食
午後 ザクロ、バナナ、パパイヤなど南国の果物を栽培する果樹園を見学
ペリヤール宿泊
5日目バックウォーターと呼ばれる水郷地域へ移動(3時間半)
リゾートにチェックイン
午後 料理のレッスンやカヌーなどをお楽しみ下さい。
*チャンパクラム泊
6日目午前 近隣の村の散策ツアー
午後 小型ボートでバックウォーターのクルーズ後、一般家庭で地元の料理講習
夕食(webサイトツアーページ上では夕食なしの予定でしたが、フライトが遅いため追加させていただきました)
コーチン空港へ移動、帰国便へチェックイン 機内泊
7日目00:35 コーチン空港から出国 経由便で日本へ帰国
8日目*ご利用の空港によっては8日目に到着となります

料理ツアーは弊社の中でもお問い合わせの多いツアーとなっており、今後も年2回を目安に定期的に開催していく予定です。


1日目:コーチン空港へ到着

実際に現地の様子を詳しく知っていただくために、日程を1日ずつ写真付きでご紹介します!

今回のガイドはカーン氏。礼儀正しく機転の聞くベテラン日本語ガイドです。空港でカーン氏がネームカードを持って皆様をお出迎えします。各自両替などを終え、専用車にてホテルへ。この日は夜遅くの到着だったので、明日に備えて就寝。

2日目:家庭料理講習&地元散策

一般家庭にてインド料理を習います!こちらのツアーではいつも同じご家庭にお邪魔しており、日本人のお客様のおもてなしにもすっかり慣れていただいているので、安心してご参加ください。出来上がった料理はご家族と一緒にいただきます。

その後はスパイスマーケットを散策。お店の人からの説明もガイドが詳しく通訳してくれます。

3日目:ケララランチとスパイス農園

専用車にてタミルナドゥの州境にあるペリヤールへ移動します。

伝統的なケララ料理のランチの後は、スパイス農園へ。専門家が詳しく説明してくれます。素材から詳しくインド料理を学ぶことができ、これから南インド料理を取り入れたお店を開く方にも大変好評な内容となっています。

夜は宿泊するフォレストキャノピーにてシェフによるクッキングデモンストレーション。料理のプロによる指導も体験できます。

4日目:タミルランチと果樹園見学

専用車にて郊外の村へ。ファーマーズマーケットやコーヒー焙煎工場を見学後は、タミル料理のランチ。ケララ料理とタミル料理の微妙な違いを楽しんでみてください。

その後は果樹園を見学します。

画像は宿泊したフォレストキャノピー。緑豊かな自然の中にありながら、居心地よく滞在できる素敵なホテルです。

5日目:バックウォーターのリゾートへ

南インド観光のハイライトであるバックウォーターエリアへ移動します。

リゾートにのんびりと滞在。

料理レッスンもあり、余すことなく知識を叩き込みます。

6日目:カヌークルーズ&帰国

フライトの時間が遅いため、最終日も目一杯楽しみます。

バックウォーターのカヌークルーズで地元の生活風景を見学。椰子の木の緑に癒されます。

最後の料理講習、夕飯を終えて帰国の途へ。

7日目:日本到着

7日目に日本到着!(東京以外の方は+機内泊になることがあります)お疲れ様でした♪


参加者の皆様の声

・南インド料理を通じて人々との出会いと交流、文化に触れ合うことができ、忘れられない体験になった!濃厚な一週間でした!

・詳しく料理を学べて大変勉強になった。これから自分の店で南インド料理を提供するので、今回得た知識を役立てていきたいです。

・ガイドのカーン氏は日本語も流暢でホスピタリティもあり、大変信頼できる人でした。旅程表にある以外にも、時間があれば他のスポットに急遽立ち寄ってくれたりして、大変盛りだくさんな内容でした。個人的には地元の小学校に立ち寄って子供達と写真を撮ったのが印象に残る体験でした。


2024年9月にも催行決定!

南インド料理ツアーは2024年9月にも催行予定!既に申し込みをされている方もいらっしゃいます。参加者が増えれば参加料金が下がりますので、ぜひお友達やご家族などお誘い合わせの上、奮ってご参加ください☆

ツアーページは下記リンクから↓

たくさんのご参加お待ちしております!

その他のツアー

  1. スラムを見るということ

  2. 【ツアーレポート】インド小中学校視察(デリー・ジャイプール)6泊8日

  3. 【手配事例&お客様の声】ラグジュアリー南インド女子旅 6泊8日

  4. 【ツアーレポート】南北インド縦断!! カレー&スパイスツアー 5泊7日

  5. 【お客様のツアーレポート】インド・ハンディクラフト&ギフト展 買い付けツアー 3泊5日

  6. 【手配事例&お客様の声】プロのシェフ向け 南インド料理とスパイス探訪の旅 5泊7日