海外グルメの達人・おぐグルメさん×「ムガル」オーナー カーンさんが夢の共演！
海外グルメの達人「おぐ」さんが、食の都コルカタにて、名店ビリヤニの食べ比べを徹底案内。
観光中は、コルカタ出身＆インド料理の名店「ムガル」のオーナー「カーン」さんも同行！
現地家庭でしか味わえない本場の一皿、ローカル屋台グルメまで一気に制覇。
さらに市場散策や街歩き、名所観光も網羅。
ここでしか出会えない味と体験が、あなたを待っています。
こちらの内容は現時点での告知です。募集開始の際には内容が変更となる場合がございます。
募集開始時にお知らせを希望される方は、ページ下部お問い合わせフォームからご連絡をお願いします。
【おぐグルメ × ムガル × セレブ・インディア スペシャルプラン インド激熱ビリヤニ食い倒れツアー3泊5日】
日程：2026年9月18日（金）〜22日（火）3泊5日（機中1泊）
＊通常復路は機内泊となり9/22日本着、現地3泊+機内泊の所要5日間となります。
定員：14名様 お申し込みは先着順となります
最小催行人数：10名様
＊人数に満たない場合は不催行となります。催行可否は遅くとも7月18日までに決定
プロフィール
おぐグルメ
東京の珍しい海外グルメをご紹介する専門家。
70ヵ国以上渡航したからこそ分かる、厳選した本場の味をお届けしています。週末だけで年間365軒以上の海外グルメ開拓。TV・ラジオ多数出演。
著書「東京グルメで世界一周 – 世界100ヶ国の料理」
▼東京のおいしい・めずらしい海外グルメをご紹介！(ブログ)
ogugourmet.com/
▼東京グルメで世界一周(X)
x.com/ogu_gourmet
▼書籍
www.amazon.co.jp/dp/B0CT4YDY83
カーン・アビッド
インド料理店「ムガル」オーナー、コルカタ出身。
ハラールインド料理レストラン「ムガル」を早稲田と駒込で展開。
日本とインドを行き来しながら本場の味と文化を伝えている。
人懐っこく、おしゃべり好きで情に厚い人柄。料理や街、人との出会いをこよなく愛し、ビリヤニや食文化、宗教、コルカタの暮らしなどを語り出すと止まらない。今回はビリヤニや家庭料理、ローカルフード、街歩きなど、観光では出会えないリアルな体験を案内。
▼「ムガル 駒込店」開店秘話取材 by おぐグルメ
tabicoffret.com/article/83079/
▼Instagram
www.instagram.com/mughal.curry.tokyo/
※以下で紹介する画像は全て、インド料理店「ムガル」カーン由紀子様よりご提供いただきました。ありがとうございました。
90年以上愛される名店！アミニアで堪能するムガル料理とビリヤニ
特に、芳醇なスパイスの香りと軽やかな食べ心地が特徴のコルカタ・ビリヤニは看板メニュー。「コルカタでビリヤニを食べるならまずここ」と言われるほどの存在感を誇り、初めて訪れる人にも間違いのない一軒です。
さらに、じっくりと火入れされたマトンカレーや、炭火で香ばしく焼き上げるケバブなど、伝統的なムガル料理のラインナップも充実。一皿ごとにスパイスの奥行きとコクが感じられ、シンプルながらも深みのある味わいが印象に残ります。
長い歴史を刻んできた空間で味わう一食は、単なる食事を超えた“体験”そのもの。コルカタの食文化を語るうえで欠かせないこの名店で、本場ならではのムガル料理とビリヤニをじっくりご堪能あれ！
満腹覚悟！行列必至！アルサランの名物ビリヤニを食す
店内は常に活気にあふれ、行列ができることも珍しくありません。まさに“今のコルカタ”を象徴する人気店です。
おすすめは、名物「ジャガイモ入りビリヤニ」。ほくほくとしたジャガイモがスパイスとご飯の旨みをたっぷり吸い込み、肉とはまた違った満足感を生み出します。軽やかな香りとやさしい味わいで、スパイス料理に不慣れな方でも食べやすいのが魅力。
しっかりとスパイスは効いていながらも、油っぽさを感じさせない上品な仕上がりは、まさにコルカタ・ビリヤニの真骨頂。地元の人々の日常に根付いた“ソウルフード”を、ぜひこの人気店で体感してみてください。
ムスリム一般家庭の食文化体験
食事を楽しむだけでなく、調理の様子にも触れることで、家庭ごとに異なるレシピや味付けの違いを知ることができるのも、この体験ならではの魅力です。
さらに、ムスリム家庭ならではの食文化や調理の工夫、食卓を囲む習慣にも触れながら、現地の暮らしをより深く体感。観光だけでは見えにくい“リアルなコルカタ”に出会える、特別で記憶に残るひとときです。
ローカルフード「コルカタロール」とチャイでコルカタの“日常の食”にぐっと近づく！
午後は、地元の人々の食卓を支えるローカル食材市場巡りへ。新鮮な肉や魚、色とりどりのスパイス、主食となる米まで、日本ではなかなか出会えない“インドの家庭料理の原点”に触れるリアルな市場体験をお楽しみいただきます。さらにムスリムエリアの街並みを外観から眺め、異文化が自然に溶け合うコルカタならではの一面にも出会います。
そしてインドといえば、やはり〝チャイ〟。スパイスを効かせたインド版ミルクティーでほっと一息。喧騒の中で味わう甘い一杯が、この街の記憶をより深く心に刻んでくれるはずです。
行程
11:25 羽田空港発、デリー経由でコルカタへ
エアインディア AI357便 羽田/デリー 11:25/17:05
＜トランジット約4時間＞
エアインディア AI1714便 デリー/コルカタ 21:00/23:15
23:15 コルカタ空港着 空港で現地担当者がお出迎え
専用車でホテルへ。翌日からの観光に備えてゆっくりお休みください。
・カーリーガート・カーリー寺院
★昼食：マーケットにて
コルカタ名物のスナック「コルカタロール」など、軽食をつまむ
＜ご自身にて現地払い＞
午後 ローカル食材市場めぐり（肉・魚・スパイス・米など／家庭料理につながる市場）
＋ ムスリムエリア外観、チャイ休憩
その後、 ムスリム一般家庭訪問
カーンさんより、地元の人の生活についての詳しい話を聞きながら、訪問先での交流を楽しみます。
★夕食：家庭ディナー
・家庭のコルカタ・ビリヤニ
・家庭料理数品
・ムスリム家庭の食文化体験
夕食後 ホテルに戻ります。
・マリック・ガート・フラワーマーケット ＋ フーグリー川
（コルカタの朝・花市場・川の風景）
ホテルに戻り朝食
少し休憩後 市内観光へ
・ヴィクトリア・メモリアル
・セント・ポール大聖堂等
★昼食：アルサラン（老舗アミニアの流れをくむ、コルカタで今一番人気のビリヤニ屋）
https://arsalanrestaurants.com/
＜ご自身にて現地払い＞
午後 エスプラネード／ニューマーケット／サダルストリート散策
（市場・街歩き・買い物）
★夕食：アミニア・レストラン 1929年創業の超老舗
https://www.aminia.co.in/
＜ご自身にて現地払い＞
夕食後カーンさん同行終了。 ホテルに戻ります。
10:30 チェックアウト、専用車で空港へ出発
11:30 コルカタ空港到着 搭乗手続き
13:30 コルカタ発 デリー経由で羽田へ
エアインディア AI1874便 コルカタ/デリー 13:30/15:45
＜トランジット約3.5時間＞
エアインディア AI358便 デリー/羽田 20:10/07:55（翌日着）
ごちそう様でした！
ツアー詳細
コルカタ：ヒンダスタン・インターナショナル・コルカタ
地図
料金
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料金等のツアー詳細につきましては後日発表いたしますので暫くお待ちくださいませ。
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企画・実施 株式会社ＡＴＩ
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