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【手配事例&お客様の声】プロのシェフ向け 南インド料理とスパイス探訪の旅 5泊7日

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お客様のコメント
南インド料理とスパイス探訪の旅 5泊7日
東京在住 H.O様
プロのシェフの方からのご依頼で、料理の講習やスパイス農園、マーケット訪問を中心にした行程を組みました。料理講習も、ホテルのシェフによるデモ、一般家庭での料理講習、地方の農園での家庭料理など、幅広い種類をご覧頂きました。
 
 
【お客様からのコメント】
この度はいろいろサポート頂きありがとうございました。
貴社のサポート無しではとてもこの旅行を成し遂げる事は出来ませんでした。
それほどインドの旅はハードルが高いように思います。
書店にお気軽なガイドブックが無い事にも納得がいきました。
南インドでは現地のガイドさん達はみんなとても人柄が良く信頼でき、安心して旅行できました。
 
 
【スタッフより】
おっしゃる通り、個人で南インドの細かい個別手配をするのは、かなり難しいですし、手配したことが確実に実行できるかどうかの不安も出てくると思います。この度はご満足頂けて本当に嬉しいです!現地での体験が今後の仕事に生かされますことを、スタッフ一同心より願っております。
 
 
地図

このツアーの日程表です。
インド料理とスパイスを極める旅5泊7日

1日目成田発、デリー経由でコーチンへ

午前 成田空港からデリーへ(約9時間半)
夕刻 デリー着後、国内線に乗り継ぎコーチンへ
   コーチンにて空港係員が出迎え、ホテルにお送りします。

*コーチン泊

   【食事】 朝:×  昼:機内  夕:機内

2日目終日コーチン

午前 フィッシュマーケット、スパイスマーケット探索
   オートリキシャーで地元の店を周ります。

   一般家庭でのクッキングクラス
   ケララ料理の講習の後、一緒にランチを頂きます。

午後 コーチン市内観光
   マッタンチェリー宮殿、ユダヤ教のシナゴーグなど

夕刻 ホテルにてシェフの料理講習。ケララスタイルのシーフードカレーなど
   講習後はディナーをお楽しみ下さい。

*コーチン泊

   【食事】 朝:〇  昼:〇  夕:〇

3日目コーチンからペリヤールへ

午前 専用車でペリヤールへ(5時間)
   途中、レストランにて昼食。バナナの葉の上でサーブされる伝統的なケララ料理を頂きます。

午後 ペリヤール到着後、ホテルへご案内
   スパイスプランテーション見学

夕食時は、ホテルのシェフにより料理講習

*ペリヤール泊
   

   【食事】 朝:〇  昼:〇  夕:〇

4日目ペリヤールと周辺

午前 専用車で近隣のタミール州の村へ移動
   ファーマーズマーケットを見学

   昼食は地元の農家を訪問し、タミールの料理を頂きます。

午後 コーヒーの焙煎工房にご案内、南インドのコーヒー文化を学びます。
   フルーツ農園を訪問。ザクロ、バナナ、ブドウ、パパイヤなどの南国のフルーツの栽培を見学します。
   ペリヤールへ戻ります。

*ペリヤール泊

   【食事】 朝:〇  昼:〇  夕:〇

5日目ペリヤールからコーチンへ

午前 専用車でコーチンへ(5時間)
   
午後 コーチンのホテルにご案内後、市内のマーケットでショッピングなど。

*コーチン泊

   【食事】 朝:〇  昼:〇  夕:〇

6日目コーチンからデリーへ、デリーより出国

早朝 国内線でコーチンからデリーへ移動

午後 デリー観光
   オールドデリーでインド最大のスパイスマーケット訪問。
   食品やスパイスを扱うローカルマーケットにご案内

夕刻 デリー空港へ移動。デリーより出国

*機中泊

   【食事】 朝:〇  昼:〇  夕:機内

7日目成田着

お疲れ様でした!

*このツアーはデリー発着ですが、国際線をコーチン発着にしてデリーに寄らず、ケララ州のみの旅程にすることも可能です。